Ermitage du Pic Saint Loup, "Cuvée Sainte Agnès" 2006

Die Reben, die in die Komposition dieser Cüvée einfließen, gedeihen am mittleren Hang des Pic Saint-Loup auf tonhaltigem Boden und hartem Kalkfels. Sie ergeben - nach einem 12 bis 14 Monate währenden Ausbau in Barriques, von denen 10-20 Prozent neu sind - eine tiefrote Mischung und einen sehr konzentrierten und opulenten Wein, der die Komplexität des Terroir gut widerspiegelt: schwarze Oliven, Lorbeer, dunkle Beeren, Röstaromen, Lakritz und Gewürze findet man am Gaumen und auf der Zunge wieder.  Ein guter Begleiter zu Barbarie-Ente, Rinderbraten, Lammschulter, sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 18-19° C genossen werden.

Allergen-Hinweis:                        enthält Sulfite
Mindesthaltbarkeit:                       20??
Los-Nr.:                                        07104

Erzeuger:  Ravaillé, Frères Vignerons, F-34270  Saint Mathieu de Tréviers

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