Anbaugebiet: | Pic Saint Loup |
Erzeuger: | Ermitage du Pic Saint-Loup |
Rebsorte(n): | Syrah (50%), Grenache (40%), Mourvèdre (10%) |
Jahrgang: | 2006 |
Alkoholgehalt: | 15.00 % Vol. |
Die Reben, die in die Komposition dieser Cüvée einfließen, gedeihen am mittleren Hang des Pic Saint-Loup auf tonhaltigem Boden und hartem Kalkfels. Sie ergeben - nach einem 12 bis 14 Monate währenden Ausbau in Barriques, von denen 10-20 Prozent neu sind - eine tiefrote Mischung und einen sehr konzentrierten und opulenten Wein, der die Komplexität des Terroir gut widerspiegelt: schwarze Oliven, Lorbeer, dunkle Beeren, Röstaromen, Lakritz und Gewürze findet man am Gaumen und auf der Zunge wieder. Ein guter Begleiter zu Barbarie-Ente, Rinderbraten, Lammschulter, sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 18-19° C genossen werden.
Allergen-Hinweis: enthält Sulfite
Mindesthaltbarkeit: 20??
Los-Nr.: 07104
Erzeuger: Ravaillé, Frères Vignerons, F-34270 Saint Mathieu de Tréviers
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Diesen Artikel haben wir am Montag, 13. Februar 2023 in unseren Katalog aufgenommen.