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Chateau Grand Moulin, Lézignan-Corbières

 

Jean-Noel Bousquet hätte es sich leicht machen können;  er hätte nur das elterliche Weingut übernehmen müssen.  Doch er wollte etwas Eigenes schaffen. Deshalb erwarb er noch vor Erreichen der Volljährigkeit  mit seinen Ersparnissen seinen ersten eigenen Weinberg, der kaum 1 ha groß war.  10 Jahre später bewirtschaftete er bereits 24 ha Rebfläche;  immer noch wenig, um erfolgreich wirtschaften zu können.  Als er kurz davor war aufzugeben, wurde einer  seiner Weine in Montreal mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.  Durch diese Motivation gestärkt, machte er weiter.

Kurz vor der Jahrtausendwendeverlor er durch ein schweres Unwetter seine gesamte Kelleranlage; die Mauern wurden von den Fluten des Orbieu unterspült und die Technik zerstört.  Aus der Katastrophe erwuchs neue Kraft: mithilfe einiger Kollegen baute der Winzer an der Route Nationale in Lézignan ein modernes Kellergebäude, welches bereits 2001 in Betrieb genommen werden konnte. Inzwischen besitzt Monsieur Bousquet eines der größten Weingüter des Ortes, sondern er rückte - nach dem Urteil des Magazins TERRE DE VINS - auch in die erste Liga der Corbières-Produzenten auf,

Eine neue Strukturierung erfuhren auch die Weinberge; zehn Hektar wurden in den letzten beiden Jahren neu bepflanzt. Der restliche Bestand ist bis zu 70 Jahre alt (Carignan). Mit 35 bis 45 hl/ha liegt Bousquets Bousquets durchschnittlicher Ertrag unter dem Durchschnitt; die Lese führt er  manuell durch. Seit dem Jahr 2014 liegt die Verantwortung in den Händen seines Sohnes Frédéric, der zuvor wie viele andere Winzer seiner Generation nicht nur ein Studium als Agraringenieur abgeschlossen, sondern auch Erfahrungen im Ausland gesammelt hat.

Die klassischen Corbières-Weine kennt man als schwere, ausdrucksstarke Rote, die ihre Power durch hohe Syrah- und Carignan-Anteile gewinnen. Doch hier   gibt es auch einen Corbières AOC Blanc, der durch seine Frische besticht. 
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