Ch. Tour Renaissance, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2018 (FR-BiO-01)

Details
Kunden-Tipp

Weinart:	Rotwein
Weingeschmack:	Trocken
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Saint-Emilion
Erzeuger:	Vignobles Daniel Mouty, Sainte-Terre
Rebsorte(n):	Merlot (100%)
Jahrgang:	2018
Alkoholgehalt:	14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:	bis 2033
Allergene:	enthält Sulfite

Ein vollmundiger Vertreter dieser renommierten Appellation aus 100 Prozent Merlot-Trauben. Vor dem Gärprozeß werden die Trauben sorgfältig handverlesen, sodass nur einwandfreies Lesegut in den Gärbottich gelangt. Nach einem thermo-regulierten Gärprozess wird der Wein 16 Monate lang in Barrique-Fässern ausgebaut, die zuvor schon einmal ein Jahr lang belegt waren. Die Qualität des Weines ist auch dem Umstand geschuldet, dass eine rigorose Begrenzung des Ertrages praktiziert wird.

Rendements réduits à la vigne, de l'ordre de 6 grappes par pied. Vinification traditionnelle, et employant des moyens techniques de pointe. Sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante. Macération pré-fermentaire à froid. Elevage 16 mois en barriques neuves (chêne Français haut de gamme) avec renouvellement du parc de barriques le 7ème mois.

Allergie-Hinweis: enthält Sulfite (wie alle Weine)

Mindesthaltbarkeit: 2033

Los-Nr.: 342

Name und Anschrift des Erzeugers: Vignobles Daniel Mouty - Château Du Barry - 33350 SAINTE-TERRE

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