Ch. Viella, AOC Madiran EXPRESSION 2016

Les cépages
Le Tannat (80%), cépage caractéristique de l’appellation Madiran, est ici associé au Cabernet Sauvignon (20%), qui donne rondeur et finesse à ce grand vin.

La conduite de la vigne
L’enherbement est partiel et la lutte raisonnée sur l’ensemble des parcelles, qui sont vendangées début octobre. Ce vin est issu de 4 ha de vignes de 25 ans d’âge moyen.

La vinification et l’élevage
On procède d’abord à l’égrappage et au foulage, puis à une cuvaison longue (28 jours) avec maîtrise des températures. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques (de chênes français) d’un vin.

La dégustation
D’un rouge grenat-vermillon, la robe est profonde et intense. Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse. A l’aération, des notes de sous-bois et de tabac apparaissent, dévoilant toute la subtilité de ce vin. La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine, qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l’enrobé qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l’alcool.

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit:  2026

Los-Nr.:  MADI164060

Hersteller:  SARL Alain Bortolussi, Ch. Viella, F-32400 Viella

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