| Weinart: |
Schaumwein
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| Weingeschmack: |
Halbtrocken
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| Land: |
Frankreich
|
| Anbaugebiet: |
Gaillac |
| Erzeuger: |
Domaine Duffau, Gaillac |
| Rebsorte(n): |
Mauzac |
| Jahrgang: |
2014 |
| Alkoholgehalt: |
9.00 % Vol. |
| Restsüße: |
46.00 g/l |
| Säuregehalt: |
66.00 g/l |
| Trinkempfehlung: |
bis 2018 |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
Dieser Schaumwein wird gemäß der traditionellen Methode des Gaillac-Gebietes aus der heimischen Rebsorte Mauzac hergestellt. Bei der "méthode ancestrale" (nach Art der Ahnen) wird die erste Gärung durch Kälte abgebrochen; eine zweite Gärung findet in der Flasche allein aufgrund des natürlichen Traubenzucker-Gehaltes, also ohne Hinzufügung von Likör statt.Das handgelesene Traubengut stammt aus über 30 Jahre alten Weingärten mit voller Süd-Exposition. Der fruchtbetonte Schaumwein wird von den Aromen grüner Äpfel gekennzeichnet, wie sie für die Rebsorte Mauzac typisch sind, sowie durch seinen niedrigen Alkoholgehalt von lediglich 9° alc.Er sollte sehr kühl als Apéritif oder zum Dessert gereicht werden.Das Bild zeit die "brut"-FlascheAllergen-Hinweis: enthält SulfiteMindesthaltbarkeit: 2018Los-Nr. : 14MAd01 Erzeuger: EARL Duffau, 915 rte de Barat, F-81600 Gaillac
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Diesen Artikel haben wir am Montag, 13. Februar 2023 in unseren Katalog aufgenommen.
