Domaine de Fondrèche AOV Ventoux rosé 2021

Schon im Bouquet kündigen sich frische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, wilden Erdbeere und den Gewürzen der Provence an. Im Mund hält dieser Rosé, der seit Jahren zu den besten zählt (vgl. weinkenner.de "Unter 10 Euro"), mit seiner feinen Frucht und seinen mineralischen Noten sein Frische-Versprechen. Er ist von Sébas­ti­en Vin­cen­ti, dem Win­zer, als leicht zu trin­ken­der Som­mer­wein kon­zi­piert. Der Winzer ern­tet die Trau­ben zwar früh, aber nicht unreif. Er ver­lässt sich dabei auf sei­ne kalk- und lehm­hal­ti­gen Böden, die auch bei den Rot­wei­nen für Aro­men­tie­fe und Geschmacks­in­ten­si­tät ver­ant­wort­lich sind. Der Alko­hol­ge­halt liegt bei 12,5 Vol.%, was für einen Wein aus dem Süden Frank­reichs beacht­lich ist. Beacht­lich wenig.  Der ideale Terrassenwein für einen hoffentlich warmen Sommer.

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2024

Los-Nr.:   18043

Erzeuger: Domaine de Fondrèche (Sébastien Vincenti), F-84380 Mazan/Vaucluse

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