In dieser Rubrik finden Sie diejenigen Weine unseres Programms, welchen die höchsten Weihen des renommierten Weinführers GUIDE HACHETTE zuteil geworden sind, indem ihnen dessen "coup de coeur" zuerkannt wurde.
Im Gegensatz zur südlichen Rhone, die einen Schwerpunkt in unserem Programm darstellt, wird die nördliche Anbauzone von uns bisher recht stiefmütterlich behandelt. Veuillez nous en excuser.
In den sanften Hügellandschaften des Beaujolais-Gebietes können die Winzer auch anderes erzeugen als den berüchtigten Primeur. Etliche Familienbetriebe zeigen, was in der Gamay-Rebe steckt.
Nach wie vor gilt das Bordeaux-Gebiet als erste Adresse weltweit. Immer wieder lassen sich hier besondere Weine entdecken, die - trotz eines weit verbreiteten Vorurteils - keineswegs überteuert sind. Das zeigen u. a. die Weine von Château Pénin, welche gleich in drei Kategorien des Bordeaux-Weinführers PALMARÈS die ersten Plätze belegen.
Unser Angebot aus dieser teuren Wein-Region hält sich in bescheidenen Grenzen und ist ausbaubedürftig. Wir haben während der diesjährigen Osterferien (2009) daran gearbeitet und präsentieren Ihnen mit der Domaine des Valanges (Saint-Véran) und der Domaine Gérard Tremblay (Chablis) zwei Neuaufnahmen, die Beachtung verdienen und die wir Ihnen empfehlen können.
Im Südosten Frankreichs, zwischen der Montagne Sainte-Victoire, dem Lieblingsmotiv Paul Cézannes, und der Montagne des Maures liegen zahlreiche Weinschätze verborgen. Die Weine am Fuße des Sainte-Victoire sind jüngst in den Genuss einer eigenen Appellation Contrôlée gekommen.
Rund um den "Riesen der Provence" hat sich in den letzten beiden Jahrzehnten eine interessante Weinlandschaft entwickelt, in der eine neue Winzergeneration ihre im Studium erworbenen Fertigkeiten einsetzt und mit der Tradition paart ... mit bemerkenswerten Ergebnissen.
Der südliche Teil des Rhone-Tales mit seinen Cru- und Villages-Lagen, aber auch dessen Randgebiete (Ventoux, Lubéron, Costières de Nîmes) stellen einen Schwerpunkt unseres Programms dar. Die WEINWIRTSCHAFT empfahl uns bereits als "Ventoux-Spezialisten*.
Der Südwesten Frankreichs ist aus seinem Schlummer, der aufgrund der wirtschaftlichen Probleme für die Winzer schon lange kein Dornröschen-Schlaf mehr war, erwacht und dieses größte zusammenhängende Weinbau-Gebiet der Welt erzeugt inzwischen Weine von erstaunlicher Qualität. Einige davon glauben wir für Sie ausfindig gemacht zu haben.
Im Sudouest sind die 'schwarzen' Weine beheimatet, die durch autochthone Rebsorten geprägt werden, wie z. B. die Tannat im Madiran-Gebiet oder die Braucol im Gaillacais. Oft erfordern diese Weine bei den Liebhabern eine erhebliche Geduld, denn sie erschließen ihre volle Qualität erst nach vielen Jahren der Reife. Dann jedoch belohnen sie den Geduldigen durch eindrucksvolle Geschmackserlebnisse.
Dieser seit vielen Jahren das Peloton der Bordeaux-Rosés anführende Wein wurde im aktuellen Guide Hachette 2010 wieder mit der Bestnote bewertet. Wg. der großen Nachfrage ab Weingut verfügen wir über nur geringe Bestände.
6,90 EUR incl. 19 % UST | exkl.
9,20 EUR pro 1.0 L
Für seinen im Barrique ausgebauten Merlot-Wein erhielt Monsieur Carteyron - fast schon einer Tradition entsprechend - auch im Guide Hachette 2011 den "coup de coeur".
9,95 EUR incl. 19 % UST | exkl.
13,27 EUR pro 1.0 L
Erneut wurde dieser Wein in Paris mit der Goldmedaille des Concours Général Agricole ausgezeichnet, außerdem erhielt er die Goldmedaille in Brüssel bei der Mondial du vin; noch besser: im Guide Hachette 2012 wird er als "coup de coeur"-Wein herausgestellt. Gault&Millau:" Un boisé léger accompagne des notes de pâte de mûres et de myrtilles. La trame est veloutée en bouche, avec un degré d'extraction prononcé. Les tanins viennent en finale, pour apporter une touche de virilité.
Dieser 'coup de coeur'-Wein wird voraussichtlich Mitte August 2011 wieder bei uns verfügbar sein. Tasting notes:
An appetising, expressive nose of cassis, blackberry and liquorice. Extremely gourmand mouthfeel, but remains silky and expresses the same aromas as on the nose: cassis, with a peppery finish. Attractive colour, crystal-clear, with a hint of fuschia.
Guide Hachette 2011: "Que dire encore sur ce domaine qui signe ici sa onzième cuvée coup de coeur dans le Guide? Toujours aussi incontournable dans l'appellation, cette ancienne propriété de l'Ordre de Malte acquise en 2001 par le groupe CIPM International propose ici un vin partagé à égalité entre le grenache, la syrah et le cabernet-sauvignon. Paré d'une robe rouge intense aux reflets violacés, il exhale avec subtilité des senteurs de fruits rouges et de poivron issues du cabernet. Un peu plus sur la fraise bien mûre en bouche, il fait preuve d'une rondeur et d'une générosité incomparables, soutenues par une agréable fraîcheur. C'est un vin souple et gourmand, sans artifice, à boire ou à attendre trois ans."
8,70 EUR incl. 19 % UST | exkl.
11,60 EUR pro 1.0 L
Diesem Bordeaux supérieur aus dem hervorragenden Jahrgang 2009 werden im neuesten Guide Hachette 2012 die "coup de coeur"-Weihen zuteil. Gut, dass wir ihn rechtzeitig eingekauft hatten, denn nach einer solchen Ehrung wird ein Wein erfahrungsgemäß knapp. Knapp wollen wir vor allem den Preis für Sie halten, aber die gestiegenen Transportkosten (Dieselzuschläge und Mauten) zwingen uns, den Preis gegenüber den Vorgängern moderat zu erhöhen.
7,95 EUR incl. 19 % UST | exkl.
10,60 EUR pro 1.0 L
Neben der örtlichen Winzergenossenschaft stellen 28 unabhängige Weingüter dieses emblematische Getränk der Region, welches gekühlt bei 10 bis 12 Grad Celsius gern zum Apéritif gereicht wird. Der Mas de Madame, seit Generationen im Besitz einer Familie, kann zweifelsohne als einer der führenden Betriebe genannt werden. Hiervon legen zahlreiche Auszeichnungen beredt Zeugnis ab, zuletzt die Goldmedaille von Macon sowie der coup de coeur im aktuellen Guide Hachette. Passt gut zu Blauschimmelkäse, zu foie gras, zu dunkler Schokolade, zu Desserts, nicht zuletzt zu einer Melone, vorzugsweise aus Cavaillon ...
9,95 EUR incl. 19 % UST | exkl.
13,27 EUR pro 1.0 L
Diese Cüvee aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah besticht durch ihre Ausgewogenheit und Rundheit. In der Nase Veilchen und Rauchnoten, im Mund Aromen der Garrigue und von Kräutern; weich mit samtigen Noten. Gut lagerfähig, aber auch jetzt schon ein Genuss. Jedes Lamm würde für diesen Begleiter gern einige Kottletts opfern.
6,30 EUR incl. 19 % UST | exkl.
8,40 EUR pro 1.0 L
Nachdem der Vorgänger dieses Weines bereits im Vorjahr zwei der begehrten Sterne des Guide Hachette eingeheimst hatte, erfolgt in diesem Jahr die Krönung mit 3 Sternen und dem 'coup de coeur'. Die Lese des Rebgutes erfolgte per Hand bei optimaler Reife, was den hohen Alkoholgehalt des Weines erklärt. Wie beim "Quintaine" wurde auch hier beim Ausbau auf Chaptalisieren und Hinzufügen von Hefen verzichtet, so dass die Fermentation vollkommen natürlich ablief. Bei diesem Wein erfolgte der Ausbau 12 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft; der erste Abstich wurde erst unmittelbar vor der Lese des folgenden Jahrganges durchgeführt.
19,50 EUR incl. 19 % UST | exkl.
26,00 EUR pro 1.0 L
Argentinien (3)
