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Domaine Mur-Mur-Ium, Mormoiron
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Domaine Mur-mur-ium, AOC Ventoux CUVÉE ANNE 2016
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Ventoux
Erzeuger: Domaine Mur-Mur-Ium, Mormoiron
Rebsorte(n): Grenache (60%), Syrah (40%)
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2024
Allergene: enthält Sulfite

Die Cuvée Anne der Domaine Mur-mur-ium besteht vorwiegend aus alten Grenache noir- und Syrah-Reben. Das Rebgut dieses Weines stammt zu 60%aus der Hanglage „le Limon“, deren Boden  aus Lehm und aus weißem Kalkstein wesentlich zum gehaltvollen Charakter der Cuvée Anne beitragen. Die restlichen 40% stammen von sandigen Böden, was dem Wein mehr Finesse und Eleganz verleiht. Nach der hier praktizierten Handlese und der Vergärung im Stahltank werden ca. 30 Prozent des Syrah-Anteils (d. h. 12% der gesamten Cüvée) in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wodurch diesem Ventoux-Wein zusätzliche Komplexität verliehen wird. Im Bouquet begegnen einem Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Kräutern, Schokolade, schwarzen Oliven sowie die zarte Anmutung von Vanille. Auf der Zunge präsentiert  er eine opulente Fülle, welche den Trinkfluss jedoch nicht beeinträchtigt, sodass man dem Wein seine doch 14,5% Alkohol nicht anmerkt, denn er hat keinerlei Überreife- oder Hitzenoten. Ein beeindruckend langes Finale komplettiert den Trinkgenuß.

Ausgezeichneter Begleiter zu Lammkeule, aber auch zu Enten- oder Gänseterrinen.

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2024

Erzeuger:  SCEA Vignobles Pichon, route de Flassan, 84570 Mormoiron/Vaucluse

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 30. April 2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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