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Domaine Salmon, AOC Pouilly Fumé CLOS DES CRIOTS 2021
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Rebsorte(n): Sauvignon blanc
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2026
Allergene: enthält Sulfite

Beim Pouilly Fumé handelt es sich um einen der renommiertesten Weißweine von der Loire. Wie alle Weine aus dieser Gegend besteht er zu 100 Prozent aus Sauvignon blanc-Reben, welche in diesem Falle auf einer Parzelle von 3 ha an den Hängen von Pouilly-sur-Loire gewachsen sind.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in strohgelber Farbe mit goldenen Nuancen. In der Nase besticht er durch vielfältige Aromen wie Stachelbeere und Akazienblüte sowie durch mineralische Töne. Zu diesen gesellen sich am Gaumen Anklänge con Zitrusfrüchten und Grapefruit, die zu einem angenehmen Frische-Erlebnis verhelfen.

Er passt gut zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse (keine Wunder, denn ganz in der Nähe werden die berühmt-berüchtigten Crottins de Chavignol erzeugt); aber auch zu Salaten und asiatischer Küche - Stichwort: Sushi - erweist er sich als exzellenter Begleiter.

 

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2026

Erzeuger:  Domaine Christian Salmon, Bué

 

 

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 30. April 2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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