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Domaine Guillemot-Michel, Viré-C
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Château Arnaud, AOC Bordeaux supérieur 2018

Château Arnaud, AOC Bordeaux supérieur 2018
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Domaine Guillemot-Michel, AOC Viré-Clessé QUINTAINE 2020 (FR-BIO-01)

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Domaine Guillemot-Michel, AOC Viré-Clessé QUINTAINE 2020 (FR-BIO-01)
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Maconnais
Erzeuger: Domaine Guillemot-Michel, Viré-C
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2029
Allergene: enthält Sulfite

Wir sind als Händler bio-zertifiziert von: DE-Öko-037

Es entspricht der Philosophie des Hauses, dass Ausbau und Vinifikation so puristisch wie möglichverlaufen: diese Vorgehensweise beinhaltet schonende Pressung des Lesegutes, spontane Gärung des Mostes und Reifung des jungen Weines auf der Hefe in Ton-Amphoren mit einem Volumen von 320 Litern bis zum Frühjahr. Danach erfolgt die Abfüllung.

Ob es nun an der besonderen Reife auf der Hefe in der Amphore liegt oder doch eher an den raren Eingriffen von Marc und seiner Frau Pierrette liegt (die beiden würden Letzteres von sich weisen); das Ergebnis jedenfalls kann sich sehen und kosten lassen: selten wird man einen so perfekten Chardonnay im Glas haben wie diesen.

Veganes Produkt.

 

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2029

Los-Nr.: 

Erzeuger: Domaine Guillemot-Michel, 664 route de la Quintaine, F-71260 Clessé

Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 12. Juni 2022 in unseren Katalog aufgenommen.

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