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Vignobles Daniel Mouty, Sainte-Terre
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Chateau du Barry, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2019 (FR-BiO-01)

Chateau du Barry, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2019 (FR-BiO-01)
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Chateau du Barry, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2019 (FR-BiO-01)
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Saint-Emilion
Erzeuger: Vignobles Daniel Mouty, Sainte-Terre
Rebsorte(n): Merlot (85%), Cab. franc (10%).Malbec
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2032
Allergene: enthält Sulfite

Bei diesem Wein handelt es sich um eine der Prestige-Kreszenzen der Winzerfamilie Mouty, welche zurecht den Status eines Grand Cru beanspruchen darf:      die intensiven Brombeer- und Johannisbeer-Aromen dieses auf sandigem Boden mit viel Kieseln gewachsenen Weines kommen besonders dann zur Geltung, wenn man sich die Mühe macht, ihn vor dem Genuss zu dekantieren.   Die Tannine  dieses Weins aus einem sonnenreichen Jahrgang sind kraftvoll, aber perfekt eingebunden. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch sowie zur Lammkeule oder Wildgerichten. Obelix hätte ihn zu Wildschwein bestimmt nicht verschmäht ...

Nach der von Hand ausgeführten Weinlese und darauf folgenden strengen Selektion des Lesegutes erfolgt eine lange Maischegärung, deren Ziel es ist, den Traubenhäuten so viel Extrakt wie möglich zu entziehen. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in neuen (50%) bzw. einjährigen (50%) Barriquefässern gelagert; während dieser Ausbauphase runden sich die Tannine allmählich ab.
 
Expertenmeinung: "L'exceptionnel climat beau et sec de la fin d'été et de l'automne a permis un superbe mûrissement tardif des raisins du Château du Barry. Il en résulte un vin équilibré, plein d'arômes de fruits doux et veloutés. Les tanins sont particulièrement soyeux et élégants, et viennent soutenir des notes subtiles de cacao et de pain grillé."
 
Allergen-Hinweis:     enthält Sulfite
Mindesthaltbarkeit:   2032
Los-Nr.:                  345

Name und Anschrift des Erzeugers: Vignobles Daniel Mouty - Château Du Barry - 33350 SAINTE-TERRE

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 19. Mai 2021 in unseren Katalog aufgenommen.

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