| Weinart: | Weißwein |
| Weingeschmack: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Erzeuger: | Domaine des Valanges, Saint-Vera |
| Rebsorte(n): | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2007 |
| Alkoholgehalt: | 13.00 % Vol. |
| Trinkempfehlung: | bis 2016 |
| Allergene: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Wo in grauer Vorzeit Urmenschen auf Pferdejagd gingen, am Felsen von Solutré, pflanzte der Großvater von Michel Paquet 1944 - kaum befreit, aber voller Optimismus - Chardonnay-Reben in den Einzellagen "Les Crèches" und "Les Terres-Noires", die für ihre Exposition und ihr Terroir berühmt sind. Aus der Assemblage des Lesegutes dieser beiden besonderen Parzellen erzeugt unser Weingut seinen Spitzen-Saint-Véran. Dieser wird nach der Ernte 9 Monate lang auf den feinen Hefen gelassen und zu 50 Prozent in Barriques, zur anderen Hälfte in Inox-Tanks ausgebaut, bevor er im August auf die Flasche gezogen wird.
Allergen-Hinweis: enthält Sulfite
Mindesthaltbarkeit: 2016
Los-Nr.: HC08
Erzeuger: Michel Paquet, Domaine des Valanges, F-71960 Davayé
Diesen Artikel haben wir am Montag, 13. Februar 2023 in unseren Katalog aufgenommen.