Bodegas Lan, DO Rioja GRAN RESERVA 2012

Die Trauben des Lan Gran Reserva stammen aus ausgewählten eigenen Weinbergen, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter  von mehr als 25 Jahren aufweisen und die in ton- und kalkhaltigen Böden wurzeln.  Dem Schutz des Kantabrischen Gebirges sowohl vor möglichen Frösten im Winter als auch vor Dürreperioden im Sommer ist es zu verdanken, dass die Reben unter günstigen Bedingungen heranreifen können. Die Weinlese erfolgt per Hand; das Lesgut wird in kleinen Körben zur Kelter transportiert, damit die Trauben nicht durch den Druck der anderen Reben beschädigt werden.

Nach dem Eintreffen in der Kellerei werden die Trauben von Hand auf einem doppelten Sortiertisch ausgewählt; zuerst nach Rispen und dann nach Beeren. Lan Gran Reserva fermentiert in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur unter 28 °C; der Gärprozess erstreckt sich über 3 Wochen. Dann reift der Wein 2 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche; danach weitere drei Jahre in der Flasche. Erst danach gelangt er in den Handel. Der so gewonnene Wein zeichnet sich durch seine Lagerfähigkeit aus.

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite Mindesthaltbarkeit: 2028 Los-Nr.: R.E 801-L0 Erzeuger: Bodegas Lan, 26360 Fuenmayor/Spanien

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