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Bodegas Torremoron, Burgos

Zu einer Zeit, als die Weine der Region noch als Fassweine an Händler verkauft wurden, fassten einige zukunftsorientierte Winzer den Entschluss, zwecks Qualitätssteigerung und besserer Wertschöpfung eine eigene Kellerei zu Gründen. Seit 1957 hat sich die Anzahl der Mitglieder der Kooperative auf ca. 120 gesteigert. Diese bewirtschaften 250 Hektar in den besten Lagen des Ribeira del Duero-Anbaugebietes in der nordspanischen Region Kastilien-Leon, entlang des Duero-Flusses. Die imposanten Gebäude der Kellerei umfassen eine Barrique-Halle mit 550 Fässern aus amerikanischer und mit 150 Fässern aus französischer Eiche; hinzu gekommen ist neuerdings eine große Halle zur Flaschenlagerung. Dass die Weine aus dieser Region den Rioja-Gewächsen in keiner Weise nachstehen wird durch die Tatsache untermauert, dass mit Pingus, Vega Sicilia und Pesquera die berühmtesten Weine Spaniens hier beheimatet sind. Im Jahre 2003 unternahm es die damals 27jährige Önologin Sandra Ayuso, den Weinen von Torremorón einen fruchtigeren und modernen Stil zu verleihen. Seither verzeichneten diese zahlreiche Auszeichnungen, sodass sich namhafte Weingüter um den Rat der erfolgreichen Oenologin bemühten.
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Torremoron Tinto Joven 2019, DO Ribeira del Duero

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