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Dom d'Aigues Belles, vdp d'Oc CUVÉE NICOLE 2018

Dom d'Aigues Belles, vdp d'Oc CUVÉE NICOLE 2018
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2016er Secret des Schistes, igp côtes catalanes (FR-BIO-01)

2016er Secret des Schistes, igp côtes catalanes (FR-BIO-01)
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2016er Secret des Schistes, igp côtes catalanes (FR-BIO-01)
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Roussillon
Erzeuger: Chateau de l'Ou, Roussillon
Rebsorte(n): Syrah (100%)
Jahrgang: 2016
Trinkempfehlung: bis 2025
Allergene: enthält Sulfite

bio-zertifiziert von: DE-Öko-037

96 Punkte im Wine Advocate (April 2017)

Ein Geheimnis für den Erfolg dieses Weines dürfte in der strikten Ertragsbegrenzung aus nur 12 hl/ha liegen.  Handlese ist auf diesem Biogut selbstverständlich; die Trauben werden direkt nach der Lese in Barrique-Fässern gefüllt, in denen sie die alkoholische sowie die malolaktische Gärung durchlaufen.l
In der Nase die Düfte der Garrigue, begleitet von Veilchenduft. . Der kräftige und vielseitige Geschmack verführt durch komplexe Aromen von Thymian u. Rosmarin.  
Ideal geegnet zu gegrilltem Fleisch, zu Ente und Lamm. Trinktemperatur: 18C  
Kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden.  Entwickelt sich bis 2025 weiter.  

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2025

Erzeuger:  Chateau de l'ou, F-66200 Montescot

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 29. April 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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