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igp Terre Siciliane Helios rosso 2013
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Erzeuger: Azienda Agricola biologica di Giovanna, Sambuca
Rebsorte(n): Nero d'Avola (70%), Syrah (30%)
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2020
Allergene: enthält Sulfite

Dieser neue ‘blend’ ist das Ergebnis vom hochgelegenen Weingarten “Fiuminello”. Das Etikett “HELIOS”, auf Griechisch “SONNE” wurde nach Aurelio Di Giovanna so benannt und erinnert an Siziliens Lichtfülle, die perfekt reife Trauben hervorbringt. Mit jedem Glas “HELIOS” wird uns dieser Reichtum Siziliens geschenkt. Die handgepflückten Trauben, werden in 20 kg-Kisten gelesen, entrappt & gepresst. Die Fermentation erfolgt in Eichenfässern. Lange Maceration (20-21 Tage) darauf malolaktische Fermentation. 9 Monate Reifung in neuen, französischen Eichenfässern. Tiefes Rot mit ziegelroten Nuancen. Frische, fruchtige Nase mit gut eingebundenen Gewürznoten dank des Eichenholzes. Lang anhaltende, angenehme Dauer im Mund, begleitet von weichen Tanninen und feiner Säure, der Höhenlage des Weingartens zuzuschreiben. Speise-Empfehlung: Wildbret (z. B. Wildschweingulasch); gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch; Nudelgerichte (z. B. mit Auberginen); abgelagerter Käse (z. B. Schafskäse) oder Grana Padano. Allergen-Hinweis: enthält Sulfite Mindesthaltbarkeit: 2020  Bio-Prüfnr.: DE-ÖKO-007  Los-Nr.: 150506.2 Erzeuger: Az. agr. biologica Di Giovanna, I-92017 Sambuca di Sicilia (AG)

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 20. April 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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