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Santadi, Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015

Santadi, Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015
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Santadi, Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sardinien
Erzeuger: Cantina Santandi
Rebsorte(n): Carignano del Sulcis
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 2.80 g/l
Säuregehalt: 5.55 g/l
Trinkempfehlung: bis 2025
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Giacomo Taschis, der frühere Regisseur der Antinori-Güter, hat die Genossenschaft Santandi beraten und stand Pate für deren Entscheidung, auf Klasse zu setzen. Die Erfolge ließen nicht lange auf sich warten. Aufgrund der zahlreichen Prämierungen, die dieser aus der autochthonen Rebsorte Carignano del Sulcis gekelterte Wein erfahren hat, sind die Preise auf einem Höhenflug.

Dieser Wein versetzt den Genießer in das Flair einer sonnenverwöhnten Mittelmeer-Insel; er stammt von Rebhängen in den besten Lagen Sardiniens. Die Weinstöcke sind z. T. so alt, dass sie noch wurzelechte Reben tragen. In Barrique-Fässern aus französischer Eiche reift er - je nacch Jahrgang - zwischen 10 und 12 Monaten heran.  Nach dieser Reifungsphase präsentiert er sich mit feiner Würze und Anklängen mediterraner Kräuter als reifer Wein mit Struktur und beeindruckender Tiefe.

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite; kann Spuren von Ei enthalten Mindesthaltbarkeit: 2025 Los-Nr.: F185-12 Erzeuger: Cantina Santandi SCA, Santandi/Sardinien/Italien

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 18. Oktober 2007 in unseren Katalog aufgenommen.

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