Santadi, Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis 2015

Giacomo Taschis, der frühere Regisseur der Antinori-Güter, hat die Genossenschaft Santandi beraten und stand Pate für deren Entscheidung, auf Klasse zu setzen. Die Erfolge ließen nicht lange auf sich warten. Aufgrund der zahlreichen Prämierungen, die dieser aus der autochthonen Rebsorte Carignano del Sulcis gekelterte Wein erfahren hat, sind die Preise auf einem Höhenflug.

Dieser Wein versetzt den Genießer in das Flair einer sonnenverwöhnten Mittelmeer-Insel; er stammt von Rebhängen in den besten Lagen Sardiniens. Die Weinstöcke sind z. T. so alt, dass sie noch wurzelechte Reben tragen. In Barrique-Fässern aus französischer Eiche reift er - je nacch Jahrgang - zwischen 10 und 12 Monaten heran.  Nach dieser Reifungsphase präsentiert er sich mit feiner Würze und Anklängen mediterraner Kräuter als reifer Wein mit Struktur und beeindruckender Tiefe.

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite; kann Spuren von Ei enthalten Mindesthaltbarkeit: 2025 Los-Nr.: F185-12 Erzeuger: Cantina Santandi SCA, Santandi/Sardinien/Italien

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