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Domaine Le Bois des Dentelles, Cairanne
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AOP Cotes du Rhone Bois des Dentelles 2017

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AOP Cotes du Rhone Bois des Dentelles 2017
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Cotes du Rhone
Erzeuger: Domaine Le Bois des Dentelles, Cairanne
Rebsorte(n): Grenache, Syrah
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2022
Allergene: enthält Sulfite; kann Spuren von Eiweiss und Gelatine enthalten

Ein für seine südliche Herkunft mit seinen "nur" 13,5% alc. eher leichter Wein.  Seine Aromatik drängt sich nicht so unmittelbar auf;  er setzt dafür mehr auf Eleganz. Gleichwohl sind die Aromen der Garrigue in durchaus beeindruckender Fülle vorhanden.

Wir lernten den jungen Winzer David Gaugué auf dem bekannten Weingut Domaine Boisson in Sablet kennen. Dort verdingt er sich als Kellermeister, denn sein eigenes Minigut ist mit knapp 2 Hektar Rebfläche viel zu klein dimensioniert, um eine junge Familie ernähren zu können.  Seinem eigenen Weinberg (bei dieser Bezeichnung sträubt sich die Feder, weil die Appellation Plan-de-Dieu eine sonnenüberflutete Ebene am Fuße der Dentelles de Montmirail ist), seinem eigenen Weinberg also widmet sich David mit besonderer Hingabe.  Sein erster Wein ist bio-zertifiziert und das Produkt sowohl strikter Ertragsbegrenzung als auch der Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt jeder einzelnen Rebsorte. Beim Côtes-du-Rhône lohnt sich wegen der geringen Menge der mit derZertifizierung verbundene finanzielle Aufwand nicht.   Die Grenache noir überwiegt hier; hinzu treten Syrah und Mourvèdre bei der Komposition von "Elisa", seinem Côtes-du-Rhône-Villages-Wein.  Bei einer Vergleichsprobe mit sämtlichen Weinen aus der Appellation Plan-de-Dieu schnitt Davids Wein als Klassenbester ab.  Als jedoch anwesende Journalisten aus Deutschland fragten, ob der Wein nach Deutschland exportiert werde und eine negative Antwort erhielten,  sprachen sie in ihren Artikeln anschließend nur von den auch hierzulande bekannten Gütern.  Eine schreiende Ungerechtigkeit, bei der wir es nicht belassen wollten ...

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2022

Los-Nr.: 170418

Erzeuger:  David Gaugué, Cairanne/Vaucluse

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 07. Juni 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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