AOP CdRh-Villages Plan de Dieu "Cuvée Elisa" 2017

Wir lernten den jungen Winzer David Gaugué auf dem bekannten Weingut Domaine Boissan in Sablet kennen. Dort verdingt er sich als Kellermeister, denn sein eigenes Minigut ist mit knapp 2 Hektar Rebfläche viel zu klein dimensioniert, um eine junge Familie ernähren zu können.  Seinem eigenen Weinberg, bei der Bezeichnung sträubt sich die Feder, weil die Appellation Plan-de-Dieu eine sonnenüberflutete Ebene am Fuße der Dentelles de Montmirail ist; seinem eigenen Weinberg also widmet sich David mit besonderer Hingabe.  Seine Weine sind bio-zertifiziert und das Produkt sowohl strikter Ertragsbegrenzung als auch der Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt jeder einzelnen Rebsorte.   Die Grenache noir überwiegt hier; hinzu treten Syrah und Mourvèdre bei der Komposition von "Elisa", seinem Côtes-du-Rhône-Villages-Wein.

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2025

Los-Nr.: 170718

Erzeuger:  David Gaugué, Cairanne/Vaucluse

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