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Domaine Le Bois des Dentelles, Cairanne
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ARCHAELAION extra natives Olivenöl ungefiltert 250ml
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AOP CdRh-Villages Plan de Dieu "Cuvée Elisa" 2017

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AOP CdRh-Villages Plan de Dieu "Cuvée Elisa" 2017
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Cotes du Rhone-Villages
Erzeuger: Domaine Le Bois des Dentelles, Cairanne
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2025
Allergene: enthält Sulfite

Wir lernten den jungen Winzer David Gaugué auf dem bekannten Weingut Domaine Boissan in Sablet kennen. Dort verdingt er sich als Kellermeister, denn sein eigenes Minigut ist mit knapp 2 Hektar Rebfläche viel zu klein dimensioniert, um eine junge Familie ernähren zu können.  Seinem eigenen Weinberg, bei der Bezeichnung sträubt sich die Feder, weil die Appellation Plan-de-Dieu eine sonnenüberflutete Ebene am Fuße der Dentelles de Montmirail ist; seinem eigenen Weinberg also widmet sich David mit besonderer Hingabe.  Seine Weine sind bio-zertifiziert und das Produkt sowohl strikter Ertragsbegrenzung als auch der Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt jeder einzelnen Rebsorte.   Die Grenache noir überwiegt hier; hinzu treten Syrah und Mourvèdre bei der Komposition von "Elisa", seinem Côtes-du-Rhône-Villages-Wein.

 

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2025

Los-Nr.: 170718

Erzeuger:  David Gaugué, Cairanne/Vaucluse

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 04. Dezember 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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