Ch. Maucoil, AOP Châteauneuf-du-Pape "Tradition" 2014

bio-zertifiziert von: DE-Öko-037

 Die Komplexität der Aromen dieses Rotweines ist der Diversität der Böden geschuldet, auf denen die Trauben Tag und Nacht heranreifen. Ja, auch nachts reifen diese Reben weiter, denn die von der Rhone herangeschwemmten Kieselsteine, welche die Böden bedecken, geben in den Nachtstunden die während des Tages gespeicherte Wärme an die Umgebung ab und sorgen so für optimale Reife des Lesegutes.  Zu den natürlichen Standortvorteilen des Rhonetales gehören auch die wechselnden Winde, unter ihnen der bekannte Mistral, denn sie sorgen nach den eher seltenen Regenschauern dafür, dass die Trauben schnell wieder trocknen, sodass Pilzerkrankungen wenig Chancen haben.  Auch deshalb findet man im Süden Frankreichs viele Bio-Weingüter.  Chateau Maucoil befindet sich gerade in der Umstellungsphase, um auch in den Kreis dieser Güter aufzurücken.

Hinzu kommt die ausgereifte und aufwendige Kellertechnik:  der Verschnitt aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault reift zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das Resultat:  ein klassischer Châteauneuf-du-Pape mit  gutem Trinkfluss,  schöner Saftigkeit und Fruchtnuancierung sowie einem harmonischen und langanhaltendem Geschmackserlebnis.

Allergen-Hinweis:  enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit:  2028

Erzeuger:  Chateau Maucoil, F-84100 Orange

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