Domaine Olivier B., La Sixième 2020 (FR-BIO-10)

Details
Kunden-Tipp

Weinart:	Rotwein
Weingeschmack:	Trocken
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Ventoux
Erzeuger:	Domaine Olivier B., Méthamis
Jahrgang:	2020
Alkoholgehalt:	14.80 % Vol.
Trinkempfehlung:	bis 2028
Allergene:	enthält Sulfite

bio-zertifiziert von: DE-Öko-037

6 ha in Blauvac und Villes sur Auzon, aufgeteilt in 12 Parzellen, die ausschließlich nach natürlichen Prinzipien bearbeitet werden. Trockenes und heißes Mittelmeerklima mit kräftigen Mistralwinden sorgen für gesundes Rebgut, weil Feuchtigkeit und Pilze keine Chance besitzen. Die Rebhänge liegen 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel auf sehr heterogenem geologischen Untergrund (Sand, Ton, Kalk ...). Der Weinberg wird ohne künstliche Chemieprodukte bearbeitet. Es wird in größtmöglichem Umfang Handarbeit geleistet, so bei der Weinlese; Ertragsziel sind 35-40 Hektoliter/ha.
Bis auf einen geringen Schwefeleinsatz kommen im Keller keine weiteren Verfahren zur Korrektur des Lesegutes zum Einsatz (weder Hefen, noch Enzyme). In diesem neuen Jahrgang hat sich Olivier B. erstmals die biologische Arbeitsweise zertifizieren lassen.

Verbraucherbewertungen dieses Weines finden Sie unter folgendem Link: https://www.wineandbee.com/vin-rouge/89-olivier-b-aoc-ventoux-les-amidyves-rouge.html

MHD: 2028
Los-Nr. VR19 AM
Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Anschrift des Erzeugers: EARL Olivier B., quartier Bel-Air, F-84570 Méthamis

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