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Domaine Olivier B., Méthamis
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Domaine Olivier B., AOP Ventoux LES AMIDYVES 2019

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Domaine Olivier B., AOP Ventoux LES AMIDYVES 2019
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Ventoux
Erzeuger: Domaine Olivier B., Méthamis
Rebsorte(n): Grenache, Syrah
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 15.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2025
Allergene: enthält Sulfite

Dieser Wein kann nur bei uns direkt im Lager gekauft werden, weil er in Dtl. nicht ein zweites Mal als "Biowein" zertifiziert ist - wie es die EU unsinnigerweise verlangt.

6 ha in Blauvac und Villes sur Auzon, aufgeteilt in 12 Parzellen, die ausschließlich nach natürlichen Prinzipien bearbeitet werden.  Trockenes und heißes Mittelmeerklima mit kräftigen Mistralwinden sorgen für gesundes Rebgut, weil Feuchtigkeit und Pilze keine Chance besitzen. Die Rebhänge liegen  200 bis 400 m über dem Meeresspiegel auf sehr heterogenem geologischen Untergrund (Sand, Ton, Kalk ...).  Der Weinberg wird ohne künstliche Chemieprodukte bearbeitet. Es wird in größtmöglichem Umfang Handarbeit geleistet, so bei der Weinlese; Ertragsziel sind 35-40 Hektoliter/ha.
Bis auf einen geringen Schwefeleinsatz kommen im Keller keine weiteren Verfahren zur Korrektur des Lesegutes zum Einsatz (weder Hefen, noch Enzyme). In diesem neuen Jahrgang hat sich Olivier B. erstmals die biologische Arbeitsweise zertifizieren lassen.

Verbraucherbewertungen dieses Weines finden Sie unter folgendem Link: https://www.wineandbee.com/vin-rouge/89-olivier-b-aoc-ventoux-les-amidyves-rouge.html

MHD: 2025
Los-Nr. VR19 AM
Allergene Stoffe:  enthält Sulfite

Anschrift des Erzeugers:  EARL Olivier B., quartier Bel-Air, F-84570 Méthamis

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 10. August 2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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