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Ch. du Vieux Parc, AOC Corbières AMBROISE 2017
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Domaine Mur-Mur-Ium, Mormoiron

Als Marc Pichon die Domaine Mur-Mur-Ium, eines der bekanntesten und qualitativ berühmtesten Weingüter im Ventoux, im Jahr 2008 erwarb, war ihm bewusst, dass er kein leichtes Erbe antrat. Denn dieses Gut hatte zwar in den frühen 2000er Jahren unter dem früheren Besitzer durch exzellente Bewertungen Robert Parkers weltweite Bekanntheit erlangt , doch wirtschaftlich stand es keineswegs gut da. Der  Name des Weinguts bedeutet „Das summende Lied der Bienen “und der Gründer der Domaine hatte sich auf die Fahnen geschrieben, auf Pestizide und Insektizide grundsätzlich zu verzichten und sowohl die Rebstöcke als auch den Boden nur manuell zu bearbeiten. Dieser Philosophie hat sich auch der neue Besitzer verschrieben.
 


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Dom. Mur-Mur-Ium, AOC Ventoux "Le retour" 2017

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