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Domaine des Aubuisières, Vouvray
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AOC Vouvray "Cuvée de Silex" 2019

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AOC Vouvray "Cuvée de Silex" 2019
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Vouvray
Erzeuger: Domaine des Aubuisières, Vouvray
Rebsorte(n): Chenin blanc (100%)
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2025
Allergene: enthält Sulfite

Die Cuvée de Silex ist trocken ausgebaut und zeigt eine deutlich präsente Fruchtkomponente. Ihre imponierende Substanz und Dichte führt dazu, dass auch dieser 2018er als „Sec Tendre“ gilt. Er ist gehaltvoll und gleichzeitig frisch mit einem wunderbaren Schmelz. Er eignet sich sowohl als Apéritif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten wie zu Krustentieren, Fischgerichten und hellem Fleisch (Geflügel), nicht zuletzt zu Ziegenkäse.

Jens Priewe schrieb im  FEINSCHMECKER (H. 9/2016, S. 113) über einen früheren Jahrgang: "unkompliziert zu trinken und doch anspruchsvoll, mit einer hintergründig mineralischen Note. ... Vor meinem inneren Auge sehe ich, wie die Franzosen ihn gut gekühlt lustvoll zu Austern schlürfen."  Allergen-Hinweis: enthält Sulfite Mindesthaltbarkeit: 2025 Los-Nr.: VYTR1119 Erzeuger: Domaine des Aubuisières (Bernard Fouquet), 32, rue Gambetta, F-37210 Vouvray

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 16. April 2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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