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AOC Côtes de Bordeaux-Blaye COTEAUX DE METHEZ 2017

AOC Côtes de Bordeaux-Blaye COTEAUX DE METHEZ 2017
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Domaine Christian Salmon, Sancerre

Bereits seit 6 Generationen hat sich die Familie Salmon dem Weinbau in der gesegneten Landschaft rund um Sancerre verschrieben; das savoir-faire der Weinbereitung wird von Generation zu Generation weiter vererbt.  Ihren Stammsitz hat die Familie in der Gemeinde Bué, in deren rUmgebung sich bekanntlich die besten Hänge des Sancerre-Gebietes finden lassen.  Kein Wunder also, dass Boden und Mikroklima zu einer optimalen Entwicklung des Rebgutes beitragen, sodass sich im Glas die charakteristischen Aromen und der typische Geschmack wiederfinden lassen.  Für den Kenner nicht erstaunlich ist, dass auch der rote Sancerre aus der Pinot noir-Traube exzellente Weine ergibt, denn sie wissen, dass diese Gegend,  welche von den meisten mit dem weißen Sauvignon assoziiert wird, ehemals ausschließlich für ihre Rotweine gerühmt wurde.

Auf dem Weingut SALMON hat der rote Wein mit 5 ha Anbaufläche seinen Anteil verteidigt; dennoch liegt diese Anbaufläche nur bei einem Drittel derjenigen, auf welcher Sauvignon blanc heranwächst. Daneben bewirtschaftet die Familie auch 3 ha Weißweinfläche im benachbarten Pouilly-sur-Loire.

 


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Domaine Salmon, AOC Sancerre blanc 2019

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Domaine Salmon, AOC Sancerre rouge 2017

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Domaine Salmon, AOC Pouilly Fumé CLOS DES CRIOTS 2018

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