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AOP La Clape blanc "Aimée de Coigny" 2021

AOP La Clape blanc
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AOP La Clape blanc "Aimée de Coigny" 2021
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: La Clape
Erzeuger: Chateau Mire L'Etang, Fleury d'A
Rebsorte(n): Bourboulenc, Roussanne, Grenache blanc
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2026
Allergene: enthält Sulfite; kann Spuren von Eiweiss und Gelatine enthalten

Das Erntegut wird direkt gepresst und einer langen Gärzeit unterzogen. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen. Anschließend bleibt der junge Wein 4 Monate lang auf feinen Hefen.   Im Bouquet mischen sich weiße Blüten, Pollen sowie jodhaltige Aromen; im Mund ist er frisch und langanhaltend.

Gut als Apéritif geeignet, erweist sich dieser Wein auch als guter Begleiter zu Meeresfrüchten und zu gegrilltem Fisch.

Die Spezialausgabe der Revue du Vin de France (Juni 2017) nahm den Vorgänger dieses Weines in ihre Bestenliste des Jahrgangs auf. Zitat: "Notes anisées au nez. Du volume, puis une tension qui arrive en milieu de bouche, où se mêle les notes d'agrumes et d'ananas."

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite Los-Nr. 02422A:   Mindesthaltbarkeit: 2026  Erzeuger: EARL du Chateau Mire L'Etang, F-11560 Fleury d'Aude

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Diesen Artikel haben wir am Samstag, 02. Juni 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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