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Château de l'Ou, Roussillon

10 km südlich von Perpignan, Richtung spanische Grenze, produziert dieses Familienweingut auf 39 ha Rebfläche Weine, die seit 1998 biozertifiziert sind. Séverine und Philippe Bourrier haben ihre Weine ständig verbessert und haben ihre Kellertechnik auf den modernsten Stand gebracht. Die frz. Weinpresse lobt die Komplexität ihrer ausdrucksstarken Weine. Zu recht, wie wir finden.


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2016er Secret des Schistes, igp côtes catalanes

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