| Weinart: | Weißwein |
| Weingeschmack: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Viré-Clessé |
| Erzeuger: | Domaine Jean-Pierre Michel, Cles |
| Rebsorte(n): | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 14.50 % Vol. |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Zwei Sterne** im Guide Hachette 2020.
Die Lese des Rebgutes erfolgte per Hand bei optimaler Reife, was den hohen Alkoholgehalt des Weines erklärt. Wie beim "Quintaine" wurde auch hier beim Ausbau auf Chaptalisieren und Hinzufügen von Hefen verzichtet, so dass die Fermentation vollkommen natürlich ablief. Bei diesem Wein erfolgte der Ausbau 12 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft; der erste Abstich wurde erst unmittelbar vor der Lese des folgenden Jahrganges durchgeführt.
Allergie-Hinweis: enthält Sulfite Mindesthaltbarkeit: 2027 Los-Nr.: CH17 Erzeuger: Domaine Jean-Pierre Michel, F-71260 Viré-Clessé
Der bekannte Weinjournalist Dr. Jens Priewe hat in seinem Wein-Blog "weinkenner.de" soeben eine ausführliche Kritik dieses Weines ins Netz gestellt: http://www.weinkenner.de/2017/vir-cless-der-etwas-andere-burgunder-42926/
Ein kurzes Zitat muss hier genügen: "Er wurde – ganz unburgundisch – im Edelstahltank vergoren, hat dort lange auf der Hefe gelegen und ist entsprechend weich und cremig am Gaumen. Ein feinduftiger, nach Zitrusfrucht, Kräutern und Austernschalen schmeckender Wein, den ich persönlich erst nächstes Jahr öffnen würde, den ich aber auch schon dieses Jahr mit größtem Vergnügen genossen habe. Er beweist, dass auch die kleinen, nur wenigen Experten bekannten Appellationen wie Viré-Clessé ausgezeichnete Qualitäten hervorbringen können".
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Diesen Artikel haben wir am Samstag, 03. Juni 2017 in unseren Katalog aufgenommen.