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Domaine Jean-Pierre Michel, Cles
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AOC Viré-Clessé "Terroir de Quintaine" 2014

AOC Viré-Clessé
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AOC Viré-Clessé "Terroir de Quintaine" 2014
Weinart: Weißwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Erzeuger: Domaine Jean-Pierre Michel, Cles
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Dieser Wein aus der lokalen Spitzenlage "Quintaine" wird aus Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 50 Jahren gekeltert. Handlese bei  optimaler Reife, pneumatische Pressung der ganze Traube, natürliche Fermentation (ohne Chaptalisation und ohne jegliches Hinzufügen von Hefen) in Edelstahlbehältern, langer Ausbau (12-18 Monate) auf der Hefe führen zu einem Ergebnis, welches die Komplexität und Feinheit der Frucht unterstreicht. Glücklicherweise erbte der Winzer ein Stück Land in dieser Spitzenlage mit  Südexpositon über dem Tal der Saone, welche schon immer die mineralischsten, expressivsten und alterungsfähigsten Weine des Macon-Gebietes hervorgebracht hat.

 

Allergen-Hinweis:   enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit:  2020

Los-Nr. VQ14.01

Erzeuger: Domaine Jean-Pierre Michel, F-Viré-Clessé

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 21. Mai 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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