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Dom. Guillemot-Michel, AOC Viré-Clessé QUINTAINE 2018 (FR-BIO-01)

Dom. Guillemot-Michel, AOC Viré-Clessé QUINTAINE 2018 (FR-BIO-01)
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Dom. Guillemot-Michel, AOC Viré-Clessé QUINTAINE 2018 (FR-BIO-01)
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Maconnais
Erzeuger: Domaine Guillemot-Michel, Viré-C
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2029
Allergene: enthält Sulfite

Wir sind als Händler bio-zertifiziert von: DE-Öko-037

Es entspricht der Philosophie des Hauses, dass Ausbau und Vinifikation so puristisch wie möglichverlaufen: diese Vorgehensweise beinhaltet schonende Pressung des Lesegutes, spontane Gärung des Mostes und Reifung des jungen Weines auf der Hefe in Ton-Amphoren mit einem Volumen von 320 Litern bis zum Frühjahr. Danach erfolgt die Abfüllung.

Ob es nun an der besonderen Reife auf der Hefe in der Amphore liegt oder doch eher an den raren Eingriffen von Marc und seiner Frau Pierrette liegt (die beiden würden Letzteres von sich weisen); das Ergebnis jedenfalls kann sich sehen und kosten lassen: selten wird man einen so perfekten Chardonnay im Glas haben wie diesen.

Veganes Produkt.

Allergen-Hinweis: enthält Sulfite

Mindesthaltbarkeit: 2029

Los-Nr.:  181

Erzeuger: Domaine Guillemot-Michel, 664 route de la Quintaine, F-71260 Clessé

Bewertungen für diesen Jahrgang bisher:

  • Wine Enthusiast: 90 Punkte
  •  
  • William Kelley, robertparker.com, erneut: 93 Punkte
    'The 2018 Viré-Clessé Quintaine is showing beautifully, wafting from the glass with a lovely bouquet of honeyed citrus fruit, fresh pastry and orange blossom. Medium to full-bodied, satiny and supple, it's elegantly textural and refined, with a fragrant core of fruit and a long, penetrating finish. Even though it will reward a bit of bottle age, it's slightly finer-boned than the more concentrated, muscular 2017, so I would opt to drink this immensely charming wine before its older sibling. – William Kelley' - The Wine Advocate (Issue 249, June 30th 2020), 93 pts

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 18. November 2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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