| Weinart: | Rotwein |
| Weingeschmack: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Saint-Emilion |
| Erzeuger: | Vignobles Daniel Mouty, Sainte-Terre |
| Rebsorte(n): | Merlot (100%) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 14.00 % Vol. |
| Trinkempfehlung: | bis 2033 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Ein vollmundiger Vertreter dieser renommierten Appellation aus 100 Prozent Merlot-Trauben. Vor dem Gärprozeß werden die Trauben sorgfältig handverlesen, sodass nur einwandfreies Lesegut in den Gärbottich gelangt. Nach einem thermo-regulierten Gärprozess wird der Wein 16 Monate lang in Barrique-Fässern ausgebaut, die zuvor schon einmal ein Jahr lang belegt waren. Die Qualität des Weines ist auch dem Umstand geschuldet, dass eine rigorose Begrenzung des Ertrages praktiziert wird.
Rendements réduits à la vigne, de l'ordre de 6 grappes par pied. Vinification traditionnelle, et employant des moyens techniques de pointe. Sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante. Macération pré-fermentaire à froid. Elevage 16 mois en barriques neuves (chêne Français haut de gamme) avec renouvellement du parc de barriques le 7ème mois. Allergie-Hinweis: enthält Sulfite (wie alle Weine) Mindesthaltbarkeit: 2033 Los-Nr.: 342 Name und Anschrift des Erzeugers: Vignobles Daniel Mouty - Château Du Barry - 33350 SAINTE-TERRE
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 18. Mai 2021 in unseren Katalog aufgenommen.