Chateau Tour Saint-Germain, Cuvée Elégance 2012

Weinart:	Rotwein
Weingeschmack:	Trocken
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Blaye
Erzeuger:	Chateau Tour Saint Germain, Berson
Rebsorte(n):	Merlot (70%), Malbec (30%)
Jahrgang:	2012
Alkoholgehalt:	14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:	bis 2020
Allergene:	enthält Sulfite

Bei einer Weinverkostung, die im November 2016 von der Association des Côtes de Bordeaux veranstaltet wurde, gefiel uns dieser Wein besonders gut. Insofern war es keine Überraschung zu hören, dass er im Guide Hachette 2015 mit drei Sternen* eine der höchsten Bewertungen erhalten hatte. Eher erstaunlich war es, dass dieser Jahrgang überhaupt noch zu haben war und dies zu einem eher günstigen Preis. Seinen - im wahrsten Sinne - außerordentlichen Geschmack verdankt er u. a. dem relativ hohen Malbec-Anteil sowie dem Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Letzterer hat ihn mit einem stabilen Tannin-Gerüst ausgestattet. Nach der mehrjährigen Flaschenreife sind diese Tannine inzwischen sehr harmonisch integriert. Allergen-Hinweis: enthält Sulfite Mindesthaltbarkeit: 2012 Los-Nr.: CE12.01 Erzeuger: Ch. Tour Saint Germain (Noel père et fils), F-32290 Berson *zitiert nach dem Guide Hachette: "Finaliste des coups de c½ur, cette cuvée issue de merlot (70 %) et de malbec a fait forte impression. Par sa robe intense et sombre, par son nez non moins soutenu et charmeur de café, de cacao et de fruits mûrs, comme par son palais dense, puissant, riche, solidement bâti sur un boisé doux et sur des tanins bien présents mais policés. De la force et de l'élégance dans ce vin."

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