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Chateau Penin, AOP Bordeaux CLAIRET 2019

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Chateau Penin, AOP Bordeaux CLAIRET 2019
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Erzeuger: Château Penin, Génissac
Rebsorte(n): Merlot (90%), Cab.-Sauv. (10%)
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2024
Allergene: enthält Sulfite

Als "Clairet" ist der Bordeaux-Wein einst zu seinem Ruf gelangt. Heute stellen nur noch relativ wenige Weingüter diesen besonderen Wein her, der seine hellrote Farbe einer nur kurzen Maischezeit in Verbindung mit Schalen und Kernen schuldet. Ein roter Sommerwein par excellence, der in Duft, Farbe und Aroma an reife Kirschen denken lässt - ein synästhetisches Vergnügen also.

Im Ergebnis überzeugt Patricks zu 100% aus Merlot gewonnener Clairet Jahr für Jahr mit voller, weicher Frucht, hat aber andererseits soviel Struktur und Stoff, dass sein Trinkfenster über die Rosé-üblichen ein bis zwei Jahre hinausweist. Serviervorschlag: Zur Vorspeise, auch als Aperitif einsetzbar. Vor allem aber hervorragend zu Paella, Grillfleisch.  Kühl, aber nicht eiskalt servieren (10 Grad). Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmitel tierischen Ursprungs gearbeitet.

Lese-Empfehlung: https://www.stern.de/genuss/trinken/clairet-aus-bordeaux--dieser-ros%C3%A9-gehoert-in-jeden-kuehlschrank-8802304.html


Allergen-Hinweis:     enthält Sulfite
Mindesthaltbarkeit:  2024
Los-Nr.:   PC19

Anschrift des Erzeugers:  Vignobles Carteyron - Ch. Penin - 39, impasse couponne -  F-33420 Génissac

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 23. Juli 2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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