| Weinart: |
Rotwein
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| Weingeschmack: |
Süß
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| Land: |
Frankreich
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| Anbaugebiet: |
Banyuls |
| Rebsorte(n): |
Grenache noir |
| Jahrgang: |
2007 |
| Alkoholgehalt: |
16.00 % Vol. |
| Trinkempfehlung: |
bis 2025 |
| Allergene: |
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Dieser Dessertwein gefiel uns auf einem Weinsalon auf Anhieb so gut, dass wir ihn unserer Kundschaft nicht vorenthalten wollten. Banyuls ist eine winzige Appellation, in der seit dem 13. Jh. ein 'vin doux naturel' produziert wird. Während der Gärung wird ein von Natur aus kräftiger Wein mit Eau de vie versetzt, wodurch die Gärung abrupt beendet wird; so dass ein hoher Gehalt an Restzucker im Wein verbleibt. Allerdings ist hier - im Gegensatz zum Portwein - der Anteil des Branntweines auf 10 Prozent begrenzt. Der Banyuls unseres Weingutes besticht durch seine Frische und die enorme Fruchtigkeit. Aromen von Kirsch- und Waldbeermarmelade, aber auch leichte Anklänge an Vanille und Holz machen ihn zum idealen Begleiter zu Schokodesserts. Der Ausbau erfolgte in Barriquefässern aus frz.Eiche, wobei eines der Geheimnisse darin besteht, dass diese Fässer nie ganz gefüllt sind,
Allergie-Hinweis: enthält Sulfite
Mindesthaltbarkeit: 2025
Trinktemperatur: 13 - 15° C
Erzeugerabfüllung: Christine u. Thibaut Cazalet, F-66690 Sorède
Diesen Artikel haben wir am Montag, 13. Februar 2023 in unseren Katalog aufgenommen.
