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Confitüren

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La Roumanière, Konfitüren extra

Die Konfitüren von La Roumanière genießen in Frankreich hohes Ansehen. In Roubion am Nordhang des Lubéron-Massivs werden die Konfitüren mit besonders hohem Fruchtanteil (durchschnittlich 55 Prozent) handwerklich im kleinen Kupferkessel hergestellt, wobei den handverlesenen Früchten nur weißer Rohrzucker beigemischt wird. Der hohe Personalaufwand ist nur möglich, weil bei der Produktion viele behinderte Menschen eine ihnen gemäße Tätigkeit finden.

Mittelmeer-Konfitüren

Diese Marmeladen bestehen zu 85 Prozent aus dem Fruchtfleisch frisch gepflückter Zitrusfrüchte von der Mittelmeer-Insel Kreta und aus anderen Gegenden Griechenlands.  Sie enthalten Zucker, aber weder Pektine noch Konservierungsstoffe noch Geliermittel.

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