vandermeulen-wein.de: günstige Direktimporte - AOC Viré-Clessé, Sur le Chêne 2009

Weinart:	Weißwein
Weingeschmack:	Trocken
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund
Rebsorte(n):	Chardonnay
Jahrgang:	2009
Alkoholgehalt:	14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:	bis 2018

Nachdem der Vorgänger dieses Weines bereits im Vorjahr zwei der begehrten Sterne des Guide Hachette eingeheimst hatte, erfolgt in diesem Jahr die Krönung mit 3 Sternen und dem 'coup de coeur'. Die Lese des Rebgutes erfolgte per Hand bei optimaler Reife, was den hohen Alkoholgehalt des Weines erklärt. Wie beim "Quintaine" wurde auch hier beim Ausbau auf Chaptalisieren und Hinzufügen von Hefen verzichtet, so dass die Fermentation vollkommen natürlich ablief. Bei diesem Wein erfolgte der Ausbau 12 Monate lang in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft; der erste Abstich wurde erst unmittelbar vor der Lese des folgenden Jahrganges durchgeführt.

Kundenrezensionen:

Autor:Ferdinand Uhr 03.04.2011
Bewertung:

Und auch in der Nachverkostung wieder ein Ereignis. Im Rahmen einer netten Zusammenkunft bei wunderschönem Wetter, konnte man gar nicht so schnell nachfüllen, wie die Gläser geleert wurden. Eigentlich zu schade diesen Tropfen zu empfehlen. Vielleicht kauft jemand die Vorräte leer. Also nur der Fairness halber: Zugreifen! Exzellenter Stoff zu einem Wahnsinnspreis. So viel Spaß im Glas läßt die Herzen höher schlagen.

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Domaine Jean-Pierre Michel, Cles
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