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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann
Domaine des Valanges, Saint-Veran "Hors Classe" 2007 12,90 EUR
incl. 19 % UST · exkl. · 17,20 EUR pro 1.0 L

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Domaine des Valanges, Saint-Veran

FSK 18 Artikel
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2014
Wo in grauer Vorzeit Urmenschen auf Pferdejagd gingen, am Felsen von Solutré, pflanzte der Großvater von Michel Paquet 1944 - kaum befreit, aber voller Optimismus - Chardonnay-Reben in den Einzellagen "Les Crèches" und "Les Terres-Noires", die für ihre Exposition und ihr Terroir berühmt sind. Aus der Assemblage des Lesegutes dieser beiden besonderen Parzellen erzeugt unser Weingut seinen Spitzen-Saint-Véran. Dieser wird nach der Ernte 9 Monate lang auf den feinen Hefen gelassen und zu 50 Prozent in Barriques, zur anderen Hälfte in Inox-Tanks ausgebaut, bevor er im August auf die Flasche gezogen wird.
Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

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