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FSK 18 Artikel

Weinart:	Rotwein
Weingeschmack:	Süß
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Banyuls
Rebsorte(n):	Grenache
Jahrgang:	2007
Alkoholgehalt:	16.00 % Vol.

Dieser Dessertwein gefiel uns auf einem Weinsalon auf Anhieb so gut, dass wir ihn unserer Kundschaft nicht vorenthalten wollten. Banyuls ist eine winzige Appellation, in der seit dem 13. Jh. ein 'vin doux naturel' produziert wird. Während der Gärung wird ein von Natur aus kräftiger Wein mit Eau de vie versetzt, wodurch die Gärung abrupt beendet wird; so dass ein hoher Gehalt an Restzucker im Wein verbleibt. Allerdings ist hier - im Gegensatz zum Portwein - der Anteil des Branntweines auf 10 Prozent begrenzt. Der Banyuls unseres Weingutes besticht durch seine Frische und die enorme Fruchtigkeit. Aromen von Kirsch- und Waldbeermarmelade, aber auch leichte Anklänge an Vanille und Holz machen ihn zum idealen Begleiter zu Schokodes-serts. Der Ausbau erfolgte im Eichenfass

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