Dieser Dessertwein aus der heimischen Rebsorte LOIN DE L'OEIL  (zu deutsch: weit aus den Augen)  bietet ein sehr nuanciertes Geschmackserlebnis (Honig + Toast). "Très charmeur, d'une grande puissance aromatique. Un vrai cadeau!" urteilt der frz. Weinkritiker DUSSERT-GERBER. Die Reben stammen von alten Rebstöcken und werden spät gelesen ("vendange tardive"). Das Produkt ist ein goldgelber Wein: im Duft Quitten, Honig und Beeren;  im Mund zeigt sich die Überreife mit viel Kraft und 'gras'. Die ausgeglichene Struktur und der Einfluss des Barrique erlauben eine lange Lagerung, in deren Verlauf der Wein zu seinem Gleichgewicht gelangt.