Auf den besten Silex-Böden des Pouilly-Gebietes, auf den Höhen von Saint-Andelain, pflanzte der Großvater des heutigen Besitzers als erster Winzer Sauvignon-Rebstöcke an. Zeit seines Lebens vinifizierte er die besten Trauben selbst, obwohl er als Gründer und Präsident der erfolgreichen Winzergenossenschaft 'Les Moulins à Vents' in die Lokalgeschichte eingegangen ist. Das Bild stammt aus den Bewertungen der PROWEIN 2008; es trug die Legende "die besten Sauvignons".