In der erst seit 1998 als eigene Appellation anerkannten Gemeindelage Viré-Clessé bei Macon keltert der junge Jean-Pierre Michel wundervoll mineralische Weine aus der Chardonnay-Rebe. Sein unbe- dingtes Streben nach höchster Qualität führte dazu, dass er sich vor einigen Jahren aus dem elter- lichen Betrieb - auch dort wurden bereits anerkannt gute Weine erzeugt ... -, um seine eigene Philosophie umzusetzen.  Es ist ihm gelungen, durch seine überzeugende Arbeit einen kleinen Betrieb von immerhin 8 ha aufzubauen, dessen Weinberge in Spitzenlagen des kleinen Ortes Clessé liegen.  Die gewissenhafte Arbeit im Keller erlaubt es den Weinen, nach einem Ausbau von mindestens 12  (oft sogar 18 Monaten) ihre Kraft und ihre Komplexität zu entfalten.