Monsieur Tatin und Madame Wilk erzeugen in Quincy und in Reuilly, zwei Orten, die oft als die 'ärmeren' Cousins von Sancerre und Pouilly-sur-Loire  gesehen und bezeichnet werden, wunderbar reintönige Weine aus Sauvignon und Pinot Gris. Das Anbaugebiet von Quincy war im übrigen das erste an der Loire, welches die Appellation Contrôlée erhielt (1936), noch vor seinen berühmten Nachbarn.